Couteaux et couverts du moyen age

Au moyen age, il n'était pas d'usage de fournir des couverts à table.
La nourriture était servie sur de grandes tranches de pain, les tranchoirs, que l'on mangeait lors du repas (pas besoin de lave-vaisselle). Chacun disposait d'un couteau qui servait également à couper herbes, filasse et parfois permettait de se défendre en ces temps troublés.
Les cuillers pouvaient être mises en commun, Pasteur n'avait pas encore découvert les microbes!
La fourchette à 3 ou 4 dents telle qu'on la connaît n'apparait vraiment qu'à la renaissance.